Orizi Sant'Andrea është një varietet italian me kokrra të shkurtra, i njohur për teksturën e tij kremoze dhe aftësinë për të thithur shijet, duke e bërë të përsosur për rizoto. I kultivuar kryesisht në rajonin e Piemonte-s, është pak më pak i fortë se Carnaroli, por gjithsesi krijon një konsistencë të pasur dhe të butë. Kokrrat e tij të trasha janë ideale për pjata që përfitojnë nga një përfundim kremoz, si supa dhe ëmbëlsirat me oriz.